I dag har vi laget en klassisk Stroganoff med en lokal vri! Vår hjemmelagde Stroganoff er laget med strimlet flatbiff av storfe fra Ingvoldstad gård, noe som gir en deilig smak og tekstur. Flatbiffen er mør og rik på smak, perfekt for denne typen gryterett hvor kjøttet virkelig får skinne i kombinasjon med en fyldig og kremet saus. Nå som høsten er her, kunne ikke denne retten passet bedre!
Avbildet en hjemmelaget stroganoff, på vårt eget kjøkken. Kjempegod!
Tips til tilberedning:
Start med å brune kjøttet godt i en varm panne for å få frem de beste smakene. Deretter tilsetter du løk, hvitløk og paprika, og lar det steke til det er mykt og lukter fantastisk. Tilsett kraft, fløte, rømme og/eller crème fraîche. Prøv med tomatpuré for å gi sausen den klassiske, fyldige smaken. La gryten småkoke til kjøttet er mørt og sausen har fått den perfekte konsistensen.
Serveringstips:
Denne herlige gryten serveres best med enten fluffy ris eller en kremet potetmos – valget er ditt! Ris gir en lett og luftig følelse, mens potetmos gir ekstra komfort og gjør retten enda mer fyldig. Vil du prøve en moderne vri? Modifiser en "loaded fries" og hell over Stroganoff på en porsjon nyfritert pommes frites.
Stroganoff er en fantastisk rett som passer like godt til hverdags som til fest. Har du rester? Ikke noe problem – den smaker enda bedre dagen etter! Så enten du lager den for familien, til gjester, eller bare for deg selv, er vår hjemmelagde Stroganoff et måltid som virkelig varmer både kropp og sjel.
Vil du prøve det? Vi har masse godt kjøtt i butikken som kan brukes i stroganoff.
Send oss gjerne video & bilde av maten du lager, om du vil la oss dele det på sosiale medier!